Suche

Vitaler Apfel-Möhren-Salat

Zutaten für 4 Portionen:
4 Handvoll NaturKraft „Vital-Salat
4 große Möhren
2 Äpfel
1 Mozzarella
1 Tomate
2 TL Brennnesselsamen mit Meersalz
3 EL Apfel-Balsamico
1 EL flüssigen Honig
Pfeffer, Salz
6 EL Waluss-Öl

Zubereitung:
Den Vital-Salat waschen und gut trocknen, auf vier Salatschälchen verteilen. Die Möhren waschen und mit dem Sparschäler schälen. Anschließend mit einem Spiralschneider „Spaghetti“ schneiden. Mit einer Gabel vier „Nester“ formen und auf dem Salat verteilen. Den Mozzarella würfeln. Die Tomate waschen, trocknen und würfeln. Mit dem Mozzarella mischen und mit Pfeffer und Salz würzen. Die Äpfel waschen, trocknen und quer teilen. Das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelhälften auf den Möhren verteilen. Anschließend jeweils einen ¼ TL Brennnesselsamen auf den Rändern verteilen. Die Mozarella-Tomaten-Würfel in die Mitte geben. Balsamico mit dem Salz, Pfeffer und Honig verquirlen. Über dem Salat verteilen.

Passendes Produkt:
Vital-Salat